jagadpos.id, Ngawi - Wisata kuliner khas Ngawi yang wajib dicoba adalah Tepo Tahu. Tepo Tahu merupakan kuliner khas Ngawi yang berarti tahu lontong dengan penyajian mirip dengan tahu campur. Namun, bedanya Tepo tahu sedikit berkuah.
Makanan tradisional dari Ngawi ini memiliki ciri khas yang terdapat pada tepo dan tahu telurnya. Tepo merupakan makanan seperti lontong tetapi bentuk dan teksturnya lebih lembut. Sedangkan tahu telurnya terbuat dari tahu yang dicampur dengan telur dan digoreng.
Kuahnya menggunakan campuran kecap, air asam, dan bumbu halus lainnya. Tepo Tahu disajikan dengan tepo, tahu telur, taoge, kacang goreng, dan disiram dengan kuahnya yang khas.
(jgp edit)
0 Comments